Groentensaus met Cous-cous

Wat heb je nodig?

Je kookt vanuit intentie dus jouw verheugende zelf...

3 Aardappelen, 1 courgette, 2 Wortels 1 Ajuin, handje pompoenzaden, Kleine tomaatjes en een goed hampel peterselie

Welke kruiden?

Zeezout

Peper

Koriander

Kurkuma

Komijnzaadjes of poeder

Feneriekzaadjes & verse Gember

Hoe ga ik te werk?

Laat de kruiden eerst wat bakken in olijfolie of ghee...

Zet vervolgens de groeten goed onder water en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Neem jouw couscous en giet kokend water erbij. (verhouding: 1/1)

Doe er nog een snufje zout bij ...

Laat de cous cous het water opnemen..doe er wat zout in en voeg het bij de groentensaus.

Smakelijk...