Cacao-cake... met een hele hoop noten.

Hmmmm "Een voor jouw vingers mee af te lekken" receptje

Wat is er nu beter als een cacao-cake met een hele hoop noten.

Bij voorkeur nadat je een zalige wandeling gemaakt hebt in dit ijzig weertje ...

Of simpelweg wanneer ze vanop de keukenkast jouw naam fluistert wanneer je voorbijkomt...

...Cacao, met het stofje Fenylalanine...waar je je wel eens verliefd van kan voelen...naar de cake.

En dat stofje dat in jouw lichaam zo slim omgezet wordt naar dopamine...

Een puur natuur geluksgevoel...

Door de noten, nog net iets beter gefocust om van dat gevoel te genieten.

2 van de zovele stofjes waardoor er simpelweg geen excuses om geen cacao te genieten.

Kennis is een gerucht...tot jouw lichaam het leeft.

En je wordt gemaakt van wat je eet ...

En van cacao wil ik wel gemaakt worden.

Zo simpel zijn de gezonde dingen van het leven gemaakt...

Het recept van de cake voor een 6-tal mensen...of uiteraard 2 wanneer je vanuit het standpunt van een dipje deze cake zou eten

150 gr kokosolie

30 gr Kokosbloesemsuiker

120 gr Rauwe Cacaopoeder (zie dat je goed kijkt dat hij niet gezoet is met suiker)

200 gr Speltbloem (ik heb tarwe loem gebruikt)

2 kl bakpoeder

1 tas notenmix in stukjes

Alles mixen

Vervolgens 200 gr vegan yoghurt (ik heb perziksmaak genomen)

Dan in een vuurvaste (4 cm hoogte aanhouden) 20 minuten in de oven aan 180°C...

Je kan ze laten afkoelen maar ik zeg je...

ze fluistert jouw naam zodra ze uit de oven komt.

Ze is bijzonder lekker met honing en munt samen...

Je kan er ook nog banaantjes... druiven...wat ook....jouw favoriete fruit bij samen eten...

Om jouw vingers van af te lekken ...

En genieten maar

Het recept komt uit de Ayurvedisch keuken...Ik maak deze recepten graag met een snuifje à la maison bij.

Smakelijk

Francoise